Von 1600 bis 1800
König Franz I. von Frankreich
Nach 1500 war Oria nicht mehr der Mittelpunkt der großen Geschichte, und zugleich begann auch ein langsamer Rückgang der antiken Stadt; vielleicht kam die erste Säule der “Dekadenz”, als sich Oria mit Franz I. gegen Karl V. verbündete: Die Niederlage des französischen Königs entfremdete Oria von der Gunst von Carlo V. Während des achtzehnten Jahrhunderts wurden dank Michele Imperiali einige Denkmäler in der Stadt einschließlich dem Manfredi Tor restauriert. Der Bau der neuen Kathedrale geht auf das Jahr 1743 zurück, wobei die alte mittelalterliche Kirche, die von einem Erdbeben beschädigt wurde, abgerissen wurde. Trotz der nachträglichen Propaganda nach der Einheit gab es in Oria auch widersprüchliche Stimmen hinsichtlich der Einheit: Um nur ein Beispiel zu nennen liest man in den Polizeiakten gegen Verbände und Handlungen gegen den Staat beleidigende Parolen gegen die Person des Königs im Haus von Louis Lombardi. Es gibt auch andere Unterlagen hinsichtlich angeblicher subversiver Sitzungen, in denen Bürger von Oria und umgebenden Städtchen teilnahmen.
Von 1800 bis heute
Das Schloss in den frühen ‘900
1880 kam es zu Auseinandersetzungen zwischen Oritani und Francavillesi; nach zahlreichen Verhaftungen seitens der Carabiniere begaben sich mehr als fünftausend Francavillesi Bauern zum Gefängnis, um Gefangene zu befreien. Die Auseinandersetzungen setzten sich fort und verstärkten sich derart, dass Soldaten aus Brindisi, Taranto, Bari und Lecce anrücken mussten, um die Situation zu kontrollieren. Am 21. September 1897 wurde die Stadt von einem mächtigen Zyklon getroffen, der den westlichen und nördlichen Teil der Stadt und die meisten seiner antiken Monumente beschädigte. Das Schloss wurde erst im Jahre 1933 restauriert, nachdem die Grafen Martini-Carissimo das Grundstück aufkauften. Im Jahr 1950 wurde Oria durch das Dekret des Präsidiums des Ministerrates der Stadttitel verleihen.